「ご飯が止まらなくなるもの」を探している方に、まず試していただきたい商品です。

タコチャンジャ。 韓国風の甘辛いタレに、タコをたっぷり漬け込んだ海鮮珍味です。

チャンジャといえば、一般的にはタラの内臓を使った塩辛を指します。「海のキムチ」とも呼ばれる、韓国料理店の定番おつまみです。ただ、内臓特有の風味が苦手という方も少なくありません。

この商品は、その部分がまったく違います。使われているのは、内臓ではなくタコそのもの。 しかも、食べ応えのあるサイズにカットされたタコの足が、ごろごろと入っています。

どんな味なのか

味付けのベースは、唐辛子粉、にんにく、生姜、発酵アンチョビソース、そして水あめ。

辛さと甘さが同居した、韓国らしい味の組み立てです。辛さは強すぎません。 ピリッとした刺激はありますが、辛いものが特別得意でなくても食べられる範囲に収まっています。にんにくの香りとアンチョビの旨みが濃く、後を引く味です。

そして、この商品の主役は食感です。

タコがぐにゃっとしていません。ぷりっと張りがあり、噛むとコリコリと歯が押し返される。どの部分を食べても同じ食感が続きます。この歯応えのおかげで、少量でも満足感があります。

塩辛特有の生臭さもほとんど感じません。チャンジャは好きだけれど内臓が苦手、という方にこそ向いている商品だと思います。

商品の基本情報

項目	内容
内容量	350g
保存方法	要冷蔵
賞味期限	製造から約4か月
100gあたり	約163kcal

珍味としては量があります。ただし、賞味期限は4か月程度と長めです。開封後は早めに食べきる必要がありますが、未開封であれば慌てる必要はありません。

350gを飽きずに食べきるには

一度に大量に食べる商品ではありません。ご飯のお供やおつまみとして、少しずつ楽しむものです。

だからこそ、食べ方のバリエーションが重要になります。同じ食べ方を続けると飽きますが、変化をつければ350gは決して多くありません。

以下、10通りの食べ方をご紹介します。

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食べ方10選

王道の食べ方

1. 白米にのせる

これが基本にして最強です。炊きたてのご飯にのせるだけ。

タレがご飯に染みて、タコのコリコリと米の甘みが重なります。追加の調味料は一切不要です。

2. 卵黄をのせる

白米＋タコチャンジャに、卵黄をひとつ。

卵黄のコクが辛さを丸くして、全体をまとめてくれます。混ぜながら食べると、味が変化していくのも楽しいところです。

3. 韓国海苔で巻く

ご飯とタコチャンジャを韓国海苔で巻いて、一口で。

海苔のごま油の風味が加わって、完成度が上がります。手が止まらなくなるので注意してください。

4. 大葉で包む

タコチャンジャを大葉で包んで、そのまま食べます。

大葉の清涼感が辛さを和らげ、後味がさっぱりします。おつまみとしてはこれが一番洗練された食べ方かもしれません。

おつまみとして

5. 冷奴にのせる

豆腐の上にのせるだけ。ごま油を数滴たらすと、より本格的になります。

淡白な豆腐と濃い味のチャンジャの対比が良く、夏場に特におすすめです。

6. きゅうりと和える

叩いたきゅうりと和えるだけ。

きゅうりの水分と食感が加わって、箸休めにちょうどいい一品になります。ごま油とすりごまを少し足すと、居酒屋の小鉢のような仕上がりに。

7. アボカドと合わせる

角切りにしたアボカドと混ぜます。

意外な組み合わせに見えますが、アボカドの脂と辛味の相性は抜群です。ワインにも合います。

8. クリームチーズにのせる

クラッカーにクリームチーズを塗り、その上にタコチャンジャを少量。

チーズのまろやかさと発酵の風味が、韓国の調味料とよく合います。来客時のおつまみとして意外性があります。

料理に使う

9. チャーハンの具にする

ご飯を炒める最後に加えます。

火を通しすぎるとタコが硬くなるので、仕上げに混ぜる程度にしてください。タレの味だけで十分なので、調味料はほぼ不要です。

10. 卵焼きに混ぜる

刻んだ大葉と一緒に、溶き卵に混ぜて焼きます。

甘い卵焼きとは別方向の、酒に合う卵焼きになります。お弁当のおかずとしても優秀です。

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保存について

開封後は冷蔵で早めに

開封したら空気に触れる面を減らし、清潔な箸で取り分けてください。 使った箸を戻すと傷みが早まります。

容器の口周りに付いたタレは拭き取っておくと、雑菌の繁殖を抑えられます。

食べきれない場合は冷凍を

小分け冷凍が有効です。

1回分ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。食べる前日に冷蔵庫へ移して、ゆっくり解凍してください。

タコの食感は多少落ちますが、味は大きく変わりません。常温での解凍や電子レンジ加熱は避けてください。 タコが硬くなり、食感が損なわれます。

こんな方におすすめです

• ご飯のお供を探している方
• 韓国料理・韓国食材が好きな方
• お酒のおつまみを充実させたい方
• チャンジャは好きだが、内臓が苦手な方
• 常備できる珍味を探している方

注意点

• 辛味があります。 小さなお子さまには向きません
• 生食用の加工品です。必ず冷蔵で保存してください
• アレルギー情報は商品ラベルの表示をご確認ください
• 開封後はお早めにお召し上がりください

まとめ

タコチャンジャは、白米にのせるだけで一食が成立してしまう強さがあります。

そのうえ、大葉に包めばおつまみになり、豆腐にのせれば小鉢になり、卵焼きに混ぜれば弁当のおかずになる。使い道が広い分、350gは思ったより早くなくなります。

ご飯が進みすぎることだけ、ご注意ください。

店舗情報

コストモ神栖店

〒314-0143　茨城県神栖市大野原中央3丁目7-48

• 年会費無料・会員登録不要
• 小分け販売あり（商品によります）

商品の在庫状況は日々変動いたします。お目当ての商品がある場合は、お早めのご来店をおすすめします。

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